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Per amore della democrazia, i Cervi prepararono la pastasciutta e la distribuirono a tutti in piazza a Campegine il 27 luglio 1943, dopo la caduta di Mussolini due giorni prima. In quei giorni le notizie arrivavano più lentamente di oggi.
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La distribuirono gratis, perché così vive la democrazia.
Per amore della democrazia, a Casa Cervi e in molte piazze d’Italia e del mondo mangeremo di nuovo insieme la pastasciutta in questo 25 luglio 2024, sotto il cielo oscurato dalle guerre, dagli autoritarismi, dalle chiusure.
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Una pastasciutta per la democrazia, nel tempo della disaffezione dalla politica, dell’indifferenza, della sfiducia nel futuro.
Proprio per questo bisogna trovarsi insieme, per dire e dimostrare insieme il valore delle parole che ci sono più care: democrazia, Costituzione, pace.
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Tutti insieme, le persone, le famiglie, i giovani, gli anziani.
Vi sono luoghi che parlano nei secoli. Uno di questi è Casa Cervi.
La pastasciutta in piazza a Campegine di 81 anni fa continuerà a parlare come la piazza di Atene che 2.500 anni fa ascoltava il discorso di Pericle sulla democrazia.
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Dirà Alcide Cervi: “Ho sentito tanti discorsi sulla fine del fascismo, ma la più bella parlata è stata quella della pastasciutta in bollore”.
Le dittature si sconfiggono così, con lo spirito di una pastasciutta.
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Mentre le autocrazie, il denaro, gli interessi dei pochi alimentano guerre, opacità, disuguaglianze, i popoli non si rassegnano. Anche oggi lampi di luci squarciano le tenebre che si addensano sul mondo: ieri in Polonia, oggi in Francia, in Gran Bretagna, nell’Unione Europea. I nazionalismi e le destre fanno danni ma non sfondano, riemergono con forza i valori democratici: la libertà, il lavoro, la salute, la scuola, la casa tornano a essere percepiti come la misura della dignità della vita. Di più: specialmente con i giovani, una terra salvaguardata, un paesaggio di bellezza e di cura, la vita da proteggere, la conoscenza e la cultura per tutti, il futuro per le nuove generazioni.
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In un piatto di pastasciutta c’è tutto questo, il 25 luglio. Ciò che porta con sé la democrazia. C’è l’impegno a prendersi cura della politica, che protegge il bene comune.
C’è la consapevolezza dei rischi che corre la nostra Costituzione, con i tentativi di stravolgerne le basi: il Parlamento, l’unità nazionale, il ruolo di equilibrio della Presidenza della Repubblica.
I Cervi, con la pastasciutta, diedero un segnale preciso: coinvolgere il popolo perché è il popolo la chiave. Lo hanno chiamato in piazza per sfamarsi, per fare festa, per essere protagonista.
Oggi la democrazia è nelle mani nostre: mani che votano, che firmano, che promuovono referendum.
Ogni pastasciutta ha il sapore del suo tempo.
Quando i partigiani ci lasciano tutti, il loro tempo diventa il nostro.
In terra emiliana è questo il primo 25 luglio senza Giglio Mazzi, senza Giacomina Castagnetti, e nel Paese senza tante altre partigiane e tanti altri partigiani. È il primo 25 luglio con la loro memoria, con il loro canto, con il loro sogno affidati a noi.
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Da Casa Cervi al mondo, la pastasciutta antifascista è ormai ovunque. È nella rete dell’ANPI, che celebra i suoi 80 anni di vita. Nasceva a Roma il 6 giugno 1944, mentre Roma veniva liberata e gli alleati sbarcavano in Normandia.
La pastasciutta si fa anche negli USA, da dove sono venuti tanti soldati di tutti i colori e provenienze, dove la sfida democratica nelle prossime settimane sarà fortissima.
Perché ovunque c’è bisogno di democrazia.
Segui il profumo della pastasciutta e la trovi.
Albertina Soliani, presidente Istituto Alcide Cervi, vicepresidente nazionale Anpi
Pubblicato martedì 23 Luglio 2024
Stampato il 08/09/2024 da Patria indipendente alla url https://www.patriaindipendente.it/cittadinanza-attiva/seguendo-il-profumo-della-pastasciutta-antifascista-si-ritrova-la-democrazia/